ツリガネニンジンの名前の由来は、釣鐘状の薄紫色の花、 根が朝鮮人参に似ているためだそうです。 若葉は「トトキ」と呼ばれ、 「山でうまいはオケラ(キク科の雌雄異株の多年草)にトトキ」 と並び称される山菜の代表です。 とても美味しいということですが、残念ながら私は食べた事がありません。 身近に食べられる野草ってたくさんありますね。